Nouvelles alternatives au fromage végétalien sous la marque V-Love

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Avec sa gamme de produits V-LOVE, Migros élargit en permanence l'offre de produits végans et encourage ainsi la tendance vers une alimentation à base de plantes. Le substitut de beurre VEGAN BLOC et la raclette THE MELTY sont nouveaux dans la gamme – développé et produit par le Mibelle Group Nutrition.

Depuis quelques années, les Suisses adoptent de plus en plus une alimentation végane. Migros a donc décidé de suivre cette tendance avec sa propre gamme de produits Migros V-LOVE. La gamme de produits V-LOVE a déjà été lancée avec succès chez Migros et est amenée à s'élargir et s'agrandir sans cesse. Le Mibelle Group Nutrition, notre centre de compétences pour les produits de substitution à base de plantes, produit ou prévoit déjà divers produits V-LOVE.

Un autre produit est maintenant lancé avec le beurre vegan VEGAN BLOC. Il est non seulement parfait comme substitut de beurre à tartiner végétal mais convient aussi pour cuisiner, cuire, rôtir ou agrémenter les plats. Il est certifié d'une part par le label de qualité Allergie « aha! », et d'autre part par le label de qualité pour les produits végans « V-Label ».

La raclette THE MELTY est également nouvelle et remplace l'ancienne fonte de lupin sous forme de saucisse. Le produit est toujours composé de lupins mais nous avons optimisé et amélioré la recette. Le secteur Mibelle Group Nutrition livre désormais « The Melty » sous forme de bloc de raclette à Mifroma, qui découpe le produit en tranches et l’expédie emballé aux filiales Migros.

Nous avons nettement amélioré la qualité et le comportement à la fonte du produit. Son goût évoque réellement celui d’une raclette traditionnelle. Même sur le plan visuel, notre raclette 100 % végétales n’a rien à envier à la raclette classique puisqu’elle forme une petite croûte bien dorée à la cuisson. « The Melty » est proposé en 2x3 tranches de raclette au format 240 g et est disponible dans toutes les grandes filiales Migros.

V-Label est une marque protégée et reconnue dans le monde entier qui identifie les produits et services végans.